高丽菜黄金泡菜

1: 将南瓜削去外皮，挖去瓜瓤，切大块，放入传统电锅内，外锅加一杯水，盖上锅盖按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来，掀开锅盖放凉备用。

2: 高丽菜去心、剥去老叶之后，单叶剥下来清洗，沥去水份后拌上盐巴。

3: 静置半小时，间中请用手揉压一下，让涩水释出。

4: 挤干水份准备拌酱料。

5: 制作酱汁喽！ 1.使用果汁机，将蒸好的南瓜块、蒜头剥去外膜、辣椒（朝天椒）、豆腐乳放进果汁机里打匀。

6: 将打好的酱汁倒入高丽菜里拌匀，

7: 刚拌好的高丽菜黄金泡菜是不是看起来很美味，这时候可以使用杀菌过的玻璃瓶分装好，放冰箱冷藏半天就可以食用了，食用前用干净且干燥的器具夹取需要的量食用，做好之后放冰箱可以冷藏10天左右。

8: 美味上桌喽～