味噌渍鸡蛋

1: 汤锅加水盖过鸡蛋中火煮滚后再滚5分钟 或可尝试滚3-7分内试出喜欢的熟度

2: 取出鸡蛋后马上放入冰水降温10分钟后取出剥壳

3: 味噌渍鸡蛋：放入渍料1调成的酱中浸泡一起放入夹链袋 压出空气放入冰箱六小时

4: 取出鸡蛋切成3-4等份撒上七味粉即完成剩余的味噌酱若是觉得丢掉可惜可以再做成味噌烤鸡的原料

5: 酱渍鸡蛋将渍料2煮滚放凉

6: 将鸡蛋放入渍料2中放入冰箱冰存冰存中可翻动使上色均匀冰存6小时后

7: 取出切片