电锅做面包

1: 将所有材料依序加入揉成均匀的面团. 于室温发酵1小时.

2: 面团长至2倍大后, 用手将面团中的空气压出, 让面团休息10分钟.

3: 将面团分成10等份, 分别滚圆.

4: 再利用掌跟将面团压扁成圆厚片状. 让面团再发酵45分钟.

5: 电锅内锅铺上一张烘焙纸, 放上发好的面团, 盖上锅盖按下电源.

6: 电源跳起后, 不要开盖, 每隔5分钟再次按下电源. (此步骤重复3次)

7: 重复步骤6三次后, 打开锅盖将面团翻面. 这一面也是一样按下电源烤3次. 这样就完成囉~