超简易酸辣汤
材料
香油 少许,肉丝 一些,香菇(泡软切丝) 10朵,红萝卜(切丝) 一些,片栗粉或太白粉 适量,鸡蛋(打散) 1颗,青葱 一些,酱油 2小匙,黑醋 1小匙,白醋(苹果醋等亦可) 2小匙,盐 适量,黑胡椒 适量,白胡椒 适量
做法
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1: 汤锅中放香油，加入肉丝、红萝卜丝、香菇丝，加点盐炒至肉变白
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2: 倒入高汤或水，盖锅煮5~10分钟
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3: 加入调味组，调好味道后，将片栗粉+少许水调匀，倒入锅中薄薄芶芡，一边搅拌煮至滚
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4: 将蛋沿着锅边呈圆形倒入，一下下就可以熄火，用余温煮熟
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5: 盛入碗中，再倒点黑醋、洒些白胡椒，洒上青葱
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6: 就是一碗超开胃的汤品了!
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7: 搭配蒸饺或小包子吃超合拍的!
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创建于2019-05-19
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