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烟火腿炒豆角

材料

四季豆(豆角)700克,中个洋葱1个,去皮切丝,芽菜约200克,去尾,洗净,蒜蓉1汤匙,烟火腿10片,切片,份量仅供考,汁料:,蚝油3汤匙,水3汤匙,麻油1茶匙,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙

做法

1.先将豆角和芽菜氽烫后沥水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入火腿和匀炒香,加入豆角和芽菜略炒,再加入汁料煮开,装盘即成。

( 5.0分 2位评价 创建于2013-03-08 )

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