肉末烩豆腐

1: 食材准备如下:鸡蛋豆腐切块状,蒜头拍碎切末,蒜绿切末备用..

2: 将鸡蛋豆腐均匀裹上玉米粉下锅煎炸至表面金黄捞起备用..

3: 冷锅放入葵花油,转中火下辣豆瓣酱,绞肉拌炒至肉色变白即可放入蒜末拌炒..

4: 加入米酒,淬酿酱油露,水续煮至略略收汁..

5: 放入作法2拌炒数下,最后加入蒜绿淋上香油,熄火拌匀就完成囉!

6: 上桌～