黄金爆浆煎豆腐

1: 将板豆腐在料理前30分钟（前一晚）用锅子压住.压出多余的水分.再将表面水分擦干

2: 豆腐切1根小指厚度.起士每片切3等份.在蛋中加入一小撮盐打散.面粉和酥脆粉各至放入盘中备用（酥脆粉和水2:1.5放入搅拌均匀）

3: 将豆腐切出一个小口袋.放入切好的起士片

4: 也可以将豆腐和起士片再对切.更具精致小巧呦

5: 一边豆腐依序沾裹面粉.蛋液.酥脆粉（可省）同时直接放入热锅热油中

6: 煎至两面金黄就可以起锅囉

7: 金黄的外表和流出的起士.再沾点番茄酱或酱油膏.爆浆的起士和满满的幸福在嘴里散开.这么简单的料理就等著由你来试试看！