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什菇牛肉炒面

材料

面 2份,牛肉片 180g,秀珍菇 50g,杏鲍菇 50g,新鲜香菇 50g,大蒜叶 80g,酱油膏 1大匙,香油 1大匙,米酒 1茶匙,胡椒盐 1/2茶匙,蛋汁 1茶匙

做法

  1. 1: 将主材料备齐。大蒜叶切片、秀珍菇撕成细条状、杏鲍菇及新鲜香菇切成片状备用。

  2. 2: 将醃渍料加入牛肉片中抓匀并静置约10分钟。

  3. 3: 适量油热平底锅,大蒜叶蒜白、蒜青依序下锅翻炒出香气。

  4. 4: 再将牛肉片倒入一起拌炒。

  5. 5: 牛肉片炒到开始变色时加入所有菇类与1/4匙胡椒盐。

  6. 6: 加入1/2包的酱包拌炒均匀。

  7. 7: 另备一锅滚水将面条下锅煮约3分钟即可捞起。

  8. 8: 将面条放入刚刚的炒锅中,剩下的1-1/2酱包通通加入,再加入约3大匙的煮面水,将锅内食材通通翻炒均匀即可。

  9. 9: 浓郁的香葱风味酱包面条搭配蒜香牛肉与各种菇类一起快炒,配料满满,美味又简单的料理快速上桌,一家大小都超喜欢:)

( 创建于2019-05-22 )

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