炒乌龙面

1: 备料:香菇、肉片、红萝卜、葱蒜等先切丝切段，高丽菜洗净剥小片或切丝都可。

2: 起油锅，先将红萝卜、香菇、肉丝先略炒熟炒香后，倒入１碗水，再将高丽菜放入，煮到菜软。(若用绿色蔬菜则最后再放)

3: 菜煮软，水煮滚后，就将两包乌龙面放上面，盖锅闷煮一下，就可以用筷子将面拌开，再加2-3大匙酱油下去煮约2-3分。

4: 煮滚再将葱蒜等配料下去拌炒一下，试味道，若不够咸再加点盐巴调味。

5: 起锅前再撒点胡椒粉和1小匙乌醋提味即可。