免发酵外酥内软的南瓜面包
材料
南瓜泥 350克,鸡蛋 2颗,橄榄油 1大匙,高筋面粉 2量杯,速发酵母粉 1大匙,苏打粉 1小匙,盐 1小匙,黑糖 1/2量杯,香草精 1/2小匙,亚麻仁籽(可不加) 2大匙,肉桂粉(可不加) 1大
做法
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1: 中型南瓜半颗全盘切块蒸熟压成泥(留住水分),与鸡蛋搅匀
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2: 烤箱预热至180度
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3: 酵母粉与3大匙水搅匀静置10分钟
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4: 加入高筋面粉、盐、糖、苏打粉拌匀,再加入3,香草精、黑糖、橄榄油、亚麻仁籽拌匀
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5: 倒入铺上烘培纸的长型烤模(25cm x 12cm x 5cm) , 表面撒上南瓜籽,烤箱调180度放在烤箱中层烤1小时,烤好后稍微打开烤箱门让面包再静置烤箱内15分钟
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6: 烤好了,放凉切片即可享用
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创建于2019-05-26
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