红烧豆腐

1: ❤ i58 分享的红烧豆腐，是使用 [盒装豆腐]先将豆腐切成适口大小，放在一边，等著备用

2: 将葱切成葱花圈儿

3: 姜、蒜，切成细末 (在大口吃豆腐时，才不会碍口！)以10ml 苦茶油，炒香绞肉后，再加入葱白、姜末、蒜末炒出香味

4: 随后加入酱油膏、少许的糖、酒 及 小豆腐块 加2/3碗热开水~ 和豆腐齐高后，盖上锅盖，转小火让它继续焖个 5~8分钟 至水份略为收干后，即可开盖，起锅前撒上少许胡椒粉( or 花椒粉)几滴麻油增香调味，盛盘后，撒上葱花儿 即完成这道有够简单却超美味，超下饭的 [红烧豆腐] 囉~请享用~!