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香料炒菇猪

材料

猪瘦肉片 180g,金针菇 1包,黑木耳 3大片,盐 1/2小匙,水 50cc,黑胡椒粒/白胡椒粉 各适量,义式香料/蒜粉/肉桂粉 各适量

做法

  1. 1: 备料：猪瘦肉片用盐水醃渍至少1小时、金针菇切除根部后洗净剥段、黑木耳洗净后切成丝

  2. 2: 锅中倒入少许油热锅，放入金针菇及木耳丝，加盐调味（食谱份量外），翻炒至出水

  3. 3: 将金针菇及木耳丝推到一侧，放入肉片（盐水不用倒入锅里），盖上锅盖以小火闷煎1~2分钟至肉呈白色

  4. 4: 加入剩下的所有调味料

  5. 5: 拌炒均匀即可上桌~~
（ 创建于2019-05-29 ）

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