糖醋猪肉

1: 1.蒜切末，葱切段2.洋葱和甜椒都切块3.猪肉切成一口大小（猪肉部分我并不清楚使用什么部位比较好吃，小家庭小预算就在超市买了特价的猪胛心肉，鸡柳肉应该会更好吃）

2: 使用1／3颗全蛋液+一点酱油醃肉，按摩一下猪肉使酱油入味（如果有玉米粉可以加一点）

3: 锅中倒入能覆蓋肉块的油量，待油热后倒入猪肉过油，5～6分熟后捞起

4: 接着换甜椒跟洋葱过油后捞起，然后将锅中油倒出(可拿来等下炒菜用)，记得先在锅中留下适量的油下个步骤备用

5: 将糖倒入锅中拌炒

6: 倒入蕃茄酱，蕃茄酱会越炒颜色越红喔

7: 倒入蒜末与葱段炒香

8: 倒入猪肉块翻炒3～4分钟

9: 倒入甜椒和洋葱在翻炒2～3分钟

10: 起锅前倒入醋拌炒，完成上桌