白菜卤

1、白菜洗好切好水盖过白菜一直煮到白菜变软

2、煮白菜的过程可以来准备其他料香菇泡软切粗丝备用红萝卜切粗丝备用豆干切粗丝备用蛋打散起油锅，一定要热，油温一定要高不然就不会有蛋丝的样子了将打好的蛋慢慢倒入油锅，一边倒一边搅动蛋丝呈现咖啡色捞起备用

3、白菜煮软后将高汤倒入步骤2的备用材料加入先红萝卜、香菇、豆干、蛋丝（顺序）煮滚第一次加入盐巴、胡椒喜欢胡椒味的人可以大量的加因为我很喜欢这个味道最后煮到所有食材入味汤汁会呈现一个比较深色的状态是正常的唷！！完成后就可以捞起来啦吃光他！！是不是很简单这是一定不会失败的料理