烤盐水吴郭鱼

1: 准备好所有食材。

2: 先将葱切段、辣椒及姜切丝备用。(若怕辣请将辣椒去籽)

3: 吴郭鱼两面侧身各划一刀并在表面、肚内及划刀处均匀抹上薄薄一层 盐 。(事前要先将内脏及腮去除或买鱼时请鱼贩代为处理)

4: 辣椒、姜丝及葱均匀放入锅内并淋上米酒及水。

5: 盖上盒盖放入250℃烤箱烤13分钟即可。(每台烤箱火力不同时间温度仅供参考)

6: 戴上隔热手套小心取出。

7: 加盖设计能保留鱼汤汁，淋在饭上配着鱼肉就很下饭囉～