卤鸡腿
材料
大鸡腿 5只,蒜末 1小匙,姜片 3片,红辣椒 1支,葱段 适量,酱油 4茶匙,糖 3茶匙,金门高梁38度 1茶匙,乌醋 2茶匙,清水醃盖鸡腿 1/2,麦芽糖 1茶匙,八角 5朵,花椒 1小匙,陈皮 适量,蕃茄酱 适
做法
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1: 说明食材如上。
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2: 把酱料全部食材加入，加入蕃茄酱拌匀后，冷藏1晚，隔天加点水。电锅料理，外加2米杯的水，盖上锅盖蒸15分钟，跳起趁热放入"麦芽糖1茶匙"即完成。打开锅盖稍微翻一下，盖上锅盖焖5分钟，拿起吹凉就上色。
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3: "卤鸡腿"即完成。
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创建于2019-05-30
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