草苺千层蛋糕

1: 打两颗全蛋至搅拌盆中，再加入牛奶、盐以及细砂糖一起拌匀

2: 过筛后的低粉加进盆内并拌匀，再加入融化后的液态奶油续拌匀

3: 再取一搅拌盆与一筛网，将面糊反复过筛至无杂质后，放冰箱冷藏20分钟

4: 面糊取出后，再次搅拌至均匀 ; 开小火，用大汤匙一匙一匙地将面糊加进平底锅 (厚薄度尽量要均匀)，煎出一张张圆型的薄饼皮

5: 草苺洗净后切小块备用

6: 抹酱部份，奶油乳酪 (Cream Cheese) 与牛奶一同加进一小碗中，搅拌均匀后即可涂在薄饼上 (勿调得太稀)

7: 每层薄饼中皆涂上抹酱再平铺上适量的草苺果粒，一层一层堆叠起来后，即完成

8: 成品