金黄鸡腿蕃茄饭套餐之鸡腿排

1: 在鸡腿上均匀抹一小匙盐和少许黑胡椒，放进冰箱冷藏。（醃之前建议可以先将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水份再来醃）。※鸡腿醃的味道不够也没关系，等煎好时再现磨现洒一些盐和胡椒添味即可。

2: 热平底锅（注意!不用放油喔），将鸡腿的鸡皮朝下，小火慢煎。

3: 直到鸡皮煎成这样金黄焦脆，翻面继续煎4、5分钟即完成。如果你的鸡腿份量比较大，也可以再多煎1~2分钟。

4: 完成。