巴黎圈
材料
做法
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1: 将食材准备好,烤箱上火200度,下火170度先预热。
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2: 先把水,奶油,植物油,盐巴放入锅中
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3: 小火煮滚,过程中需不时搅拌避免底部煮焦
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4: 煮滚后加入过筛的麦典面包粉混合10秒后熄火
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5: 鸡蛋液分3次加入面糊里混合后,将面糊放入挤花袋
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6: 在烤盘上用面粉画出约6吋的圆形
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7: 挤上2圈的面糊,洒上杏仁粒(多余的面糊挤在空位处当夹心)
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8: 入烤箱烘烤25分钟后,上火调降至170度,继续烘烤15分钟后出炉
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9: 制作卡士达酱:将所有材料混合后,小火慢煮至变浓稠后熄火放凉(过程须不断搅拌避免烧焦)
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10: 将稍凉的巴黎圈剖半,挤入卡士达酱,洒上杏仁粒
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11: 铺上多余的饼皮,在挤上卡士达酱,可以再摆上水果或坚果当内馅
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12: 盖上另一半的饼皮,洒上糖粉,坚果或果干,用薄荷叶装饰就完成囉!无论是下午茶还是野餐,与家人、朋友一起吃著可爱的巴黎圈,非常享受哟~:)
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创建于2019-05-31
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