脆皮肉卷

1: 将雀巢玉米脆片放入塑胶袋中，稍微捏碎以便使用，舖上保鲜膜，先在火锅肉片上洒上少许黑胡椒，接着舖上稍微碾压的玉米脆片、乳酪丝

2: 卷好后放入冷冻库约15分钟塑型

3: 将鸡蛋和低筋面粉先拌匀成面糊，将之前剩下的玉米脆片碾压成更细的碎片

4: 将肉卷依序沾著面糊、玉米脆片，在沾玉米脆片时可以稍微握紧一些，避免无法沾黏

5: 放入200度烤箱烤个15~20分钟即可出炉