丁香豆干炒糯米椒拌枸杞

1、备料：蒜瓣拍碎、豆干切片、小鱼干洗净沥干、糯米椒切斜段、枸杞洗净沥干。

2、取平底锅，用少许油煎香豆干，煎至两面焦黄取出备用。

3、同锅，以中小火将小鱼干炒至香酥，取出备用。

4、同锅，下少许油，爆香蒜瓣和豆豉，加入切好的糯米椒炒软，加入己煎炒好的豆干和小鱼干，拌炒入味。适一下味道，可依个人口味酌量加盐。

5、最后淋上少许酒、香油，并拌入适量枸杞，即可上桌享用。