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蜜地瓜

材料

地瓜 1000g,盐 5g,麦芽糖 100g,二砂糖 200g,水 500

做法

  1. 1: 地瓜去皮切块(可略泡盐水防氧化-变黑,下锅前要再用清水洗去盐份)

  2. 2: 将材料一起入锅,开中大火煮开后转小火慢慢熬煮.轻轻用木匙拨地瓜确保每个地瓜都浸到糖水.

  3. 3: 约熬煮60分后用牙签试插(可穿透即表示已熟)即可熄火,若想吃口感较Q者可再小火熬煮约30分.

( 创建于2019-06-07 )

地瓜做法

小知识

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