香又Q弹炖猪脚

1: 将猪脚川烫去血水后洗净，泡冷水

2: 准备用料

3: 热油锅

4: 加入红糖至冒泡，记得小火齁

5: 加入两碗水煮滚倒入碗内备用

6: 热油锅后加入姜爆香。

7: 放入猪脚拌炒。

8: 加入糖水拌匀煮滚约2分钟

9: 加入适量的水及调味料煮滚约10分钟

10: 取一个锅子底下铺葱

11: 将猪脚倒入，电锅内放入一碗半的水，猪脚水高度约不超过猪脚为宜齁！开始炖煮，电锅跳起时先闷30分钟，电锅外在加入1碗水，炖煮第二次，跳起后闷30分钟。

12: Q弹香嫩的猪脚完成囉