韩式石锅拌饭
材料
猪肉片 5片,菠菜 1小把,韩国泡菜 2大匙,鸿喜菇 1小把,海苔 3小片,红萝卜 半条,小黄瓜 半条,蛋 2个,熟白芝麻 适量,热白饭 一大碗,蒜末 2~3瓣,太白粉 适量,盐 适量,韩国辣椒酱 适量,香油 适量,酱油 适量,砂糖 适量,白醋 适量,韩国辣椒酱 3小匙,酱油 1大匙,白醋 1大匙,香油 1大匙,砂糖 4小匙,熟白芝麻 1小匙
做法
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1: 1.把菠菜,红萝卜,小黄瓜,海苔,韩国泡菜,蛋皮,切成丝状备用.
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2: 2.把菠菜,红萝卜,小黄瓜,鸿喜菇,放入滚水中烫熟. 捞起后把水沥干并搾干多余水分.
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3: 3.把烫好的菠菜,红萝卜,小黄瓜,鸿喜菇,分别放入一点香油,还有少许的盐巴调味.
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4: 4.先把猪肉片切成一口大小的小片,再放入适量的,酱油,香油,砂糖,太白粉醃制半小时.然后放入,油,蒜头到锅里爆香再把猪肉片放入锅中炒熟.
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5: 5.煎个蛋黄半熟的荷包蛋.
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6: 6.调石锅拌饭的酱料,先放入韩国辣椒酱,酱油,醋,香油,砂糖,还有熟白芝麻混合均匀即可.当然可以试吃一下自己调出来的酱料好不好吃,再改进酌量使用.
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7: 7.锅底铺上白饭,再将配料均匀地舖在白饭上,并且加上自己调出来的韩式辣酱.然后把半熟蛋摆在中间,再撒上适量的熟白芝麻.这样这道料理就完成啦!
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创建于2019-06-11
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