咖哩肉丸

1: 先将食材准备好。绞肉加入醃料用搅拌机打成浆状，静置一小时，然后揑成丸子，在油锅中炸定型即可。马铃薯去皮切滚刀块，也炸一下。洋葱切块，红萝卜切滚刀块，咖哩块切碎。

2: 起油锅先炒洋葱，加咖哩粉一起炒香。

3: 然后加入红萝卜，切碎的咖哩块，先倒少量的水，待咖哩块溶化后再加入剩下的水，并放入肉丸炖煮，加少许糖。约煮20分钟后加入马铃薯块，煮至马铃薯熟软，汤汁略带浓稠即可。