萝卜炖牛腩

1.将牛腩洗净，切块成2厘米见方；烧开一锅水，放牛腩进去过一下，沥干备用。

2.用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放牛腩一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛腩为止。待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。

3.炖到六成熟。将萝卜去皮切块，放入锅里，与牛腩一起炖熟。吃之前试一下味，若不够咸，可加一点盐进去再炖一下。

4.最后把罗卜牛腩捞出，装盘。