红枣黄耆鸡汤

1: 1.中药材清洗，备用。

2: 2.鸡肉清洗，切块。

3: 3.备一锅水煮开，放入鸡肉，汆烫一下，表面变白色即可。捞起，再清洗一次， 去除杂物。（亦可用饮水机热水汆烫清洗2-3次）

4: 4.将鸡肉放入陶锅中，加入中药材(当归与枸杞先不放)。

5: 5.再加入米酒与水。

6: 6.放上炉火，开大火煮滚后转小火，煮约20分钟(至鸡肉熟成)，即可关火。（当归与枸杞于关火前5分钟加入煮即可）最后以盐调味。

7: 7.起锅，盛碗。