< 心食谱 菜谱大全 >

巧克力可可堡

材料

高筋面 225g,低筋面粉 25g,白砂糖 10g,盐 0.8小匙,酵母 3.5g,玄米油 10g,牛奶 100g,温水 70g,可可卡士达酱 酌量,巧克力豆

做法

  1. 1: 除玄米油.盐外,其余材料放面包机顺序牛奶-温水-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团在面包机进行一发40分钟 ,一发后分10小面团滚圆松弛15分

  2. 2: 再每个面团杆成长方形,如图,放上巧克力豆,由上往下卷

  3. 3: 卷成长条

  4. 4: 将每长条并列,进行二发1小时~两倍大

  5. 5: 烤前面团表面刷蛋液再如图挤可可卡士达酱

  6. 6: 烤温200/140 25分,出炉后稍凉,再洒上奶粉!!

( 创建于2019-06-18 )

巧克力的做法

小知识

相关食物