烤蔬菜温沙拉
材料
耐热玻璃罐 1个,造型烤皿(心型) 2个,红萝卜 1根,敏豆 20根,牛蒡 1/2根,橄榄油 2tbsp,蒜片 1颗,面包粉 60g,核桃碎 1tbsp,起司粉 1tbsp,盐 1/2tsp,蕃茄干(非必要) 2颗,Baby马铃薯 5~6个,海鲜巧达浓汤 2杯,面粉 1tbsp,牛奶 200cc,焗烤起司 适量,迷迭香 适量
做法
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1: 烤蔬菜温沙拉食材。烤过的蔬菜更清甜,搭配特制蒜香起司面包粉,口感层次更佳,当点心对身体无负担。
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2: 蔬菜洗净切成条状,摆在烤盘上,撒上少许橄榄油,送进烤箱烤至蔬菜软化微出水,或使用平底锅也可。
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3: 平底锅小火将核桃碎先加热,引出香气及酥脆口感。
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4: 平底锅内放入橄榄油,先炒香蒜片。
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5: 再放入面包粉,小火慢慢炒,炒到面包粉变得酥脆后,将起司粉、盐、核桃碎及番茄干碎一块放入,炒均匀就完成佐料了。
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6: 焗烤Baby马铃薯食材。baby 马铃薯洗净外皮,带皮切片,先煮熟或蒸熟备用。
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7: 将海鲜巧达浓汤与牛奶混合,再加入面粉增加黏稠性。
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8: 先于烤皿底部铺上一层海鲜巧达浓汤。
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9: 叠上马铃薯片。
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10: 重复步骤8 及 9,直到烤皿填满,最上层铺上海鲜巧达浓汤。
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11: 再铺上满满的焗烤起司。送入预热好的烤箱,190度烤约20mins,或到起司融化。从烤箱取出后,再撒上迷迭香碎,增加迷人浓郁香气。
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12: 烤蔬菜条排好放入耐热玻璃罐中,再将佐料倒在上面,食用时记得蔬菜条沾佐料。焗烤baby马铃薯从烤箱取出后,随意撒上迷迭香碎,可增加迷人浓郁香气。
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创建于2019-06-19
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