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凉拌萝卜

材料

白玉萝卜 数条,红萝卜 一段,盐渍柠檬汁 少许,盐渍柠檬片 1-2片,盐 1-2大匙视萝卜份量,醋 1-2大匙,味淋 1小匙,糖 少许,水 适

做法

  1. 1: 红、白萝卜洗净削皮后抓盐置放30分钟待软化及脱水。

  2. 2: 脱水完的萝卜记得要多冲几遍水将盐份洗去，以免过咸。

  3. 3: 将醋、味醂、糖先溶解于适量的水中，尝尝味道是否协调。没问题后，将调味料们倒入萝卜中，取1-2片盐渍柠檬片剪成丝及些许盐渍柠檬汁放入萝卜中，一起拌匀即完成。
（ 创建于2019-06-20 ）

凉拌菜谱

萝卜的做法

小知识

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