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粉蒸猪五花

材料

猪五花 500g,葱 1根,蒜末 1~2瓣,米酒 1匙,蒸肉粉(五香味也可) 适量,盐巴 适

做法

  1. 1: 猪肉洗净沥乾，加入醃料拌匀后静置30~60分钟让它稍入味。葱洗净切成葱花备用。

  2. 2: 电锅放一杯水，蒸至跳起后将五花肉上下层搅拌均匀，再加入半杯水蒸一次，除味道均匀外，口感也较软。

  3. 3: 蒸好后洒上葱花，锅盖盖回1分钟让葱花闷热一下即可上桌。
（ 创建于2019-06-20 ）

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