扒鸡翅
材料
做法
1、鸡翅切成2段，加入酱油腌约20分钟备用，葱切段.姜切片备用。
2、起油锅(约10匙油)，油热后，将鸡翅入油锅炸约2~3分钟，至上色微深后捞起备用。
3、另外热锅，一大匙油爆香葱.姜后，排入鸡翅，放入腌鸡翅的酱油，加绍兴酒和唐，再加清水盖过所有材料，改中小火，烧约30分钟，留少许汤汁。
4、将太白粉水自锅边滑入，略推食材，晃动锅子，林下少许香油，林下汤汁，拣去葱.姜，洒上香菜即。可
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创建于2019-06-20
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1、鸡翅切成2段，加入酱油腌约20分钟备用，葱切段.姜切片备用。
2、起油锅(约10匙油)，油热后，将鸡翅入油锅炸约2~3分钟，至上色微深后捞起备用。
3、另外热锅，一大匙油爆香葱.姜后，排入鸡翅，放入腌鸡翅的酱油，加绍兴酒和唐，再加清水盖过所有材料，改中小火，烧约30分钟，留少许汤汁。
4、将太白粉水自锅边滑入，略推食材，晃动锅子，林下少许香油，林下汤汁，拣去葱.姜，洒上香菜即。可