QQ地瓜球

1: 【地瓜球】备料，只有四种… 超简单的。地瓜、地瓜粉 (树薯粉)、细砂糖 、沙拉油(奶油更香)。

2: 地瓜蒸熟后，请加点沙拉油或奶油(比较容易压成泥)，倒入沙拉油后，请直接将地瓜压成泥状!!

3: 其实这次在南投买的这袋地瓜真的是无敌甜，所以这一条地瓜搭配15g的砂糖，我觉得加的有点多了~(不过孩鹅很喜欢这种甜度 )

4: 对了，一定要趁着地瓜还是热热的时侯来压泥喔! 冷掉了就比较不好上手!再来酌量加入地瓜粉，你会问我…到底要加多少量的地瓜粉呢?

5: 其实每次地瓜一拿来我就直接削了，没去量它几克重!不过我是先准备一个量杯约80g的地瓜粉，然后先倒入其3/2之后…发现这地瓜泥已经可以成团状之后，我就没再倒地瓜粉了!(所以我多出了3/1的地瓜粉了 )然后一样的，也是再加点沙拉油，就超级容易拌匀了!

6: 搅拌直至无粉末状，此时的团状…就已经可以揉捏成一颗球状了!

7: 全部揉捏成小圆球状后…(捏完后觉得它们好可爱)

8: 请直接在锅子上倒入能盖过地瓜约8分高的油量!(我使用的是锅宝的全能不锈钢电锅) 待锅内的油稍稍在起变化，表示油已热了之后…就可以将地瓜球丢进去喽!

9: 看着这些地瓜球慢慢变成了金黄色，QQ弹弹的真的是好可爱唷~超疗愈的!!(整颗球呈金黄色后再炸个三分钟后就可以捞起了，但还是要不断的喇一喇)

10: 很简单的做法，相信您们也都能做出好吃的地瓜球。地瓜球自已做，自已用油也比较健康乾净啊!!整颗黄通通的，颜色超漂亮的，完全没色素的地瓜球，超级好吃!!