麻婆豆腐
材料
做法
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1: 准备猪绞肉、硬豆腐、干葱头(切片)和蒜茸；草菇开边。
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2: 锅中下1汤匙油烧热，下猪肉拌炒几下，下蒜茸和干葱片续炒至有香味。
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3: 放入草菇，灒酒，下豆瓣酱、酱油和糖，把材料兜匀。
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4: 放入豆腐，加入水分蒸至材料的一半，关锅盖煮以中火煮5分钟。
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5: 以1茶匙粟粉(太白粉)和1汤匙水搅匀成芡汁，下锅，转大火把所有材料兜匀，见汁滚便关火，完成！
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创建于2019-06-25
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