辣味椰汁烧鱼
材料
做法
-
1: 姜蒜切末,辣椒切碎,大葱取葱白切丁。若怕辣,辣椒去籽切碎或辣椒去头后不切,整条放入。
-
2: 取草鱼中段切成2块,用少许盐、黑胡椒抹鱼。热锅热油,将鱼块两面煎微黄后盛起。
-
3: 另起锅放少许油,放入姜蒜,酌量加水烧开,陆续加盐、辣椒、糖、椰奶、月桂叶、大葱。将鱼放入烧10分钟后盛盘,盛鱼前挤些柠檬汁。
-
4: 一锅水烧开,大陆妹清烫5秒捞起。摆盘时,大陆妹垫底,上放鱼块,再将烧鱼汁淋上,放一点柠檬屑,增添香气。
(
创建于2019-06-24
)