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肉丝炒鲜菇

材料

牛肉丝(猪肉也可) 200g,洋葱切丝 半颗,红萝卜切丝 适量,葱切段 3支,好道-雪白菇 1包,香菇 2朵,黑木耳 2片,橄榄油 2大匙,酱油 2~3大匙,米酒 2大匙,砂糖 1小匙,黑胡椒

做法

  1. 1: 食材备好洗净。

  2. 2: 我喜欢把菜都备好、切好,按顺序放。这样的好处是炒菜不会手忙脚乱。

  3. 3: 热锅加入橄榄油,洋葱、葱白爆香后加入红萝卜炒软,加入香菇、黑木耳、好菇道-雪白菇、牛肉丝连醃酱一起下锅,可依个人喜好在酌量添加酱油,拌炒3分钟至牛肉熟。

  4. 4: 撒上适量的黑胡椒,加入青葱稍微翻炒后就可以上菜了!!((这道菜也可以最后用太白粉+水拌匀勾芡~就可以当牛肉鲜菇烩饭了!!))

( 创建于2019-06-25 )

肉丝的做法

小知识

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