西班牙风味炒饭
材料
做法
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1: 1.准备材料。(尽量将蔬菜切的细小,花枝也不要太大,白饭煮好后,放到盘子散热即可,无需要隔夜饭)
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2: 2.热锅,将油倒入锅中,接着入鸡蛋液。*(油可以多加一点,鸡蛋尽量用筷子炒成蛋屑,越小越好)
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3: 3.将鸡蛋炒香,炒干。
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4: 4.将红萝卜先下锅炒。
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5: 5.接着入蒜末,炒香。
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6: 6.将玉米刨成一粒一粒的,加入锅中拌炒。(没有新鲜玉米也可以不加,但是不能用罐头玉米,因为会太湿)
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7: 7.加入透抽一起炒。
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8: 8.加入2-3匙的西班牙香料粉。
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9: 9.加入放凉的白饭拌炒均匀。
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10: 10.并且加入1-2匙的姜黄粉。
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11: 11.等饭都均匀沾上姜黄粉,放入芹菜丁入锅拌炒。
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12: 12.炒出粒粒分明的炒饭。试味道,看看是否需要增加盐巴调味,并且加入现磨黑胡椒跟白胡椒粉。
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13: 13.关火,加入一些芹菜叶,会增加整道炒饭的香气。
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14: 用铸铁锅煮饭,炒好饭,再将炒饭装在锅子里,好漂亮喔
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创建于2019-06-26
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