肉末豆腐
材料
火锅豆腐丁(1cm1cm) 半块,绞肉 60克,葱白 1小匙,葱绿 1小匙,姜末 1小匙,蒜末 1小匙,米酒 1小匙,辣豆瓣酱 1小匙,酱油 2小匙,水 150cc,糖 1小匙,辣椒粉 2/1小匙,太白粉 2/1小匙,水 20cc
做法
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1: 中火热油锅.下葱白.姜末.蒜末爆香.
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2: 爆香之后.下绞肉炒至变白.再加入米酒.
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3: 再加入辣豆瓣酱炒香.
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4: 加入酱油继续拌炒.
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5: 加入150cc的水.辣椒粉.糖.拌炒均匀.
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6: 转中小火.下豆腐.轻轻的拌炒.然后盖上锅盖.闷煮约3-5分.
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7: 勾芡后起锅 撒上葱绿.完成.
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创建于2019-06-27
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