香菇蔬菜咸粥
材料
做法
1.洗米
2.干香菇及虾米泡水备用(泡软即可 ,约5-8分钟)
3.清洗所有蔬菜
4.蔬菜切好做准备(干香菇切条状,其他切小丁)
5.下一小匙油炒香已泡开的香菇及虾米
6.香气炒出来后,放入鸿禧菇、红萝卜、四季豆(或其他喜爱的蔬菜,分次放入炒软即可)
7.慢慢加入水(刚泡香菇的水亦可加入),6-10杯水分次加入,水越少粥越浓稠,一边搅拌一边煮开
8.煮至水冒泡即可转成小火,盖锅盖煮10-15分钟(用炉心火会烧焦沾锅喔)
9.开锅盖后,续煮5-10分钟成想要的浓稠度,起锅前加入白胡椒粉、盐巴搅拌均匀
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创建于2019-06-29
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