海鲜橙汁饭
材料
做法
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1: 虾先去头去壳,再在虾背轻切一刀(真的一刀就好!再一刀就易断),去肠洗净,
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2: 用醃料拌匀备用 (纯粹辟腥,多少时间随意)花甲浸水备用
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3: 橙洗净后先磨出表皮
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4: 之后去皮榨汁
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5: 洋葱、甘笋去皮去头尾之后切丝
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6: 米洗净后下锅,下洋葱、甘笋、橙皮拌匀,之后下白酒,橙汁拌匀
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7: 在米上面铺上虾子和花甲,之后按下煮饭制
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8: 煮好饭后,先把花甲拿出来
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9: 之后下牛油、黑胡椒粉、盐拌至牛油完全溶化之后可先把花甲的肉挑出来,再拌回饭中即可(可留几只花甲不挑肉,之后放在饭上面,这会比较好看!)
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创建于2019-06-30
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