肉丝黄金蛋炒饭

1: 先将蔬菜先备好料:高丽菜切适当大小，葱切末蒜头切末

2: 将肉丝醃好加入太白粉，香油，白胡椒粉，酱油，米酒抓醃一下放置十分

3: 鸡蛋先将蛋白和蛋黄分开打好再将白饭伴入蛋黄搅拌均匀上色

4: 1.开中小火放入少许油先下蒜头末爆香，再放入葱末快速搅拌让油爆出葱香便马上捞起2.蛋白拌炒八分熟后先起锅跟葱放一起(蛋白会包裹葱香)3.下肉丝炒七分熟后4.下蛋黄饭拌炒至松散加入高丽菜

5: 肉丝和蛋黄饭炒至松散差不多后再将蛋白和葱末一起放入翻炒最后放盐巴和胡椒粉调味喜欢加酱油的也可自行加入少许增添风味