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简易鸡蛋饼干

材料

鸡蛋 2颗,牛奶(依面糊状况增减) 10克,糖 15克,低筋面粉 50克

做法

  1. 1: 将2颗蛋黄取出与牛奶、过筛面粉拌成糊状。

  2. 2: 蛋白加糖打发至干性发泡(盆子倒立蛋白不会掉出来)

  3. 3: 预热烤箱上火180度下火150度10分钟。

  4. 4: 将蛋白一半挖入蛋黄面糊轻轻拌匀,再全部倒回剩下的蛋白中拌匀,动作轻、快的翻拌,注意不要消泡喔。

  5. 5: 拌好的面糊装入塑胶耐热袋或挤花袋,再烤盘上挤出自己喜欢的形状(圆型、长条、爱心....)

  6. 6: 放人预热好的烤箱上火180度下火150度中层烘烤18分钟。

  7. 7: (宝宝副食)

( 创建于2019-07-01 )

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