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豆豉猪五花

材料

猪五花肉条 450g,冰糖 2/3大匙,米酒 1.5大匙,酱油 1大匙,豆豉 1大匙,蒜头 4瓣,青葱 2枝,辣椒 1枝

做法

  1. 1: 首先起油锅，将猪五花肉下锅煎至表面金黄，并把多余的油脂逼出。

  2. 2: 加入蒜、葱白爆香，并倒入冰糖，炒出糖色(融化)。

  3. 3: 再来将豆豉倒入炒香，并从锅边炝入米酒与酱油。

  4. 4: 最后锅前再加入葱绿与辣椒拌炒就完成了。

  5. 5: 咸香好滋味的豆豉猪五花妳也快来动手尝一尝吧~！
（ 创建于2019-07-02 ）

豆豉的做法

小知识

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