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白萝卜炖猪脚筋

材料

猪脚筋 300g,白萝卜 半根,姜片 6片,素蚝油 2大匙,砂糖 1/2大匙,乌醋 1小匙,辣豆瓣酱 1大匙,米酒 2大

做法

  1. 1: 先将素蠔油、砂糖、乌醋、辣豆瓣酱、米酒等材料充分拌匀,放入猪脚筋浸泡一晚备用。

  2. 2: 起油锅,下姜片爆香。

  3. 3: 倒入浸泡一晚的猪脚筋及酱汁,滚煮三分钟后备用。

  4. 4: 取电锅内锅,放入清洗好切块的白萝卜铺底。

  5. 5: 再倒入炖煮过的猪脚筋与卤汁,放入电锅中,外锅倒2杯水,炖煮至跳开,再以盐调味后,即可食用。

( 创建于2019-07-02 )

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