泰式打抛猪肉面

1: 先煮一锅水，水滚后加点盐巴，抓一把义大利面条放入锅内，煮熟后冲冷水捞起备用。

2: 将牛番茄切丁备用。

3: 起热油锅，炒猪绞肉稍微变色后放入蒜末辣椒末拌炒，香味出来后再加入番茄丁及酱油继续翻炒，再加入泰式辣椒酱及鱼露炒香，加入１／４杯水及煮好的面条下去拌炒，带水分稍微收干些，先试咸淡若不够再加些泰式酸辣酱，调好味后加入九层塔拌炒．关火候挤上一些柠檬汁拌一下，美味的泰式打抛猪肉面即可上桌。