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味噌醃小黄瓜

材料

小黄瓜 数条,味噌 两大匙,八丁味噌 少许,味淋 一小匙,糖 少许,水 1-2

做法

  1. 1: 将小黄瓜洗净后切块，并加盐压重物，约置放1小时去除水份及变软。

  2. 2: 脱水后的小黄瓜以水洗净、去除多余的盐份。接续将味噌们、味醂及糖以水溶解后，加入小黄瓜中拌匀。

  3. 3: 放入保存容器中置入冰箱冷藏，就可以摆上几天。当作正餐时的配角，或是下酒的开胃小菜都非常适合喔。
（ 创建于2019-07-04 ）

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