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山药蛋烧

材料

山药 180g,水煮鲔鱼罐 3/4罐,鸡肉火腿肉片 3片,葱花 30g,黑胡椒粒 少许,胡椒粉 少许,鸡蛋 2颗,海苔片切丝(盛盘用) 随意

做法

  1. 1: 山药磨成泥保留一些小块

  2. 2: 除了鸡蛋~所有材料及调味料拌在一起

  3. 3: 锅热淋少许油后倒入步骤2料,用铲子边整成圆形

  4. 4: 煎熟定型后翻面(亦可用盘子盖住倒出再翻面,可保完整形状),煎至稍稍焦香(恰恰)先盛盘备用

  5. 5: 锅中倒入少许油热锅后倒入打散的蛋汁

  6. 6: 再将步骤4的山药饼叠入蛋汁上,

  7. 7: 直到蛋煎熟后盛盘把海苔丝放入就可以开动享用囉
（ 创建于2019-07-05 ）

山药蛋怎么吃

小知识

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