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七味香脆豆腐砖

材料

盒装豆腐 一盒,七味粉 适量,中筋面粉 20g,玉米粉/太白粉 20g,再来米 6g,苏打粉 5g,盐 少

做法

  1. 1: 预备材料。

  2. 2: 豆腐切成约 3cm x 2.5cm 的长方块,备用。

  3. 3: 将所有外皮材料混合,然后用筛子过滤成幼滑的粉末。

  4. 4: 将豆腐粒表面均匀地沾上混合了的粉末。

  5. 5: 烧热油锅至八成热,放入已沾上粉末的豆腐以中火炸至浅金黄色(宜一次只炸数粒,炸约15秒),捞起,并沥干油分。

  6. 6: 然后放在盘子里,撒上少许七味粉即可。

  7. 7:

( 创建于2019-07-05 )

豆腐的做法

小知识

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