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麻油腰内肉炖香菇

材料

台糖腰内肉 半包,杏孢菇 6根,当归 1片,黄耆 3片,红枣 8颗,枸杞 适量,米酒 1~2大匙,姜片 5片,盐 1/4小匙,麻油 1大匙,水 500CC

做法

  1. 1: 将食材准备好姜切片杏孢菇滚刀切台糖安心猪腰内肉切片

  2. 2: 加入麻油

  3. 3: 开小火加入姜片爆香

  4. 4: 有香味后加入腰内肉片拌炒至白色此时油不够可以再添加一点沙拉油进去

  5. 5: 捞起腰内肉备用

  6. 6: 在同一个锅子倒入杏孢菇拌炒到微软

  7. 7: 加入水500CC，要醃过杏孢菇在加入米酒(依个人喜好)

  8. 8: 加入枸杞 红枣 黄耆 当归盖上盖子闷煮5分钟

  9. 9: 当汤汁变黄后在将台糖安心豚腰内肉放入在煮3分钟在加入盐巴就完成了

  10. 10: 完成
（ 创建于2019-07-06 ）

麻油的做法

香菇的做法

小知识

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