海鲡轮切 1片,清蒸鱼酱 1包,葱末 少
1、将鱼片洗净，倒入退冰后的清蒸鱼酱1包，静置腌渍15分钟。同时将蒸锅备妥。
2、将腌渍后的鱼片放入锅中，转中火隔水蒸10-15分钟(视鱼片大小)，起锅洒上葱末，即可食用。